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Presque tous les poissons et autres créatures marines sont comestibles, mais tous ne sont pas comestibles crus. Le poisson cru est à la mode en… Lire la suite »Quel poisson pour concevoir des sushis et makis parfaits ?

Les sushis sont des plats à base de riz vinaigré. Etant l’un des plats préférés des japonais, les sushis sont préparés avec du riz blanc ou… Lire la suite »Comment conserver des sushis ?

Les French Days ont débuté sur easy-sushi.com. A cette occasion, profitez de 20% de réduction sur une large sélection de produits * jusqu’au 27 septembre… Lire la suite »Les French Days 2021 ont commencé chez Easy Sushi®

Il semble que peu de régions du monde soient épargnées par la cuisine japonaise – et heureusement. La culture du sushi à Paris s’étend des… Lire la suite »Où manger de bons sushis à Paris ?

Il existe une école de pensée qui affirme que l’objectif d’un bon accord bière et nourriture est de mettre en valeur l’umami. L’umami est cette… Lire la suite »Bière et sushi, quels sont les meilleurs accords ?

Alors que les cuisines internationales aux États-Unis deviennent de plus en plus authentiques grâce aux immigrants et aux voyages, il existe toujours des différences entre… Lire la suite »Sushis au Japon et aux Etat-Unis, quelles sont les différences ?

Vous aimez les sushis ? Êtes-vous prêt à aimer encore plus les sushis ? Comme si vous aviez besoin de plus de raisons d’aimer les… Lire la suite »Sushis : 5 avantages pour la santé

Souvent négligés, les légumes japonais sont tout aussi importants dans la culture alimentaire japonaise que les fruits de mer et la viande. Le Japon utilise… Lire la suite »Quels sont les 5 légumes les plus appréciés au Japon ? 

Le Japon a bien des choses à faire valoir et le sushi en fait partie. Spécialité de la gastronomie japonaise, le sushi est un met… Lire la suite »Connaissez-vous le sandwich de sushi ?

Cette semaine, nous vous proposons un voyage très spécifique sur les aspects culturels et culinaires du ramen au Japon, et sur ce qui en fait… Lire la suite »Histoire du Ramen au Japon, quintessence du Japon

Le saké Japonais, ou « Nihonshu», est une boisson traditionnelle japonaise réalisée à base de riz fermenté. Au fil des siècles, le brassage de cette… Lire la suite »Saké : un véritable art ancestral Japonnais

Chaque printemps, vous les voyez mais ils n’évoquent pas forcément quelque chose pour vous, si ce n’est un ravissement tant leur beauté impressionne. Mais quoi… Lire la suite »La saison du Hanami au Japon

Entre rumeurs, légendes et histoire, on s’accorde à dire que l’origine des baguettes asiatiques prend naissance entre les XVIe et XIe siècles avant J.-C. sous… Lire la suite »La mystèrieuse origine des baguettes asiatiques

Tout le monde connaît les Makis, que ce soit des California Rolls ou des makis plus traditionnels enroulés de leur fameuse feuille d’algue de nori,… Lire la suite »Brève histoire des Makis, d’où viennent t-ils vraiment ?