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La saison du Hanami au Japon

Réaliser soi-même des makis parfaits n’a jamais été aussi simple grâce à l’appareil à rouler Easy Sushi®. Découvrir l’ustensile Easy Sushi®

Chaque printemps, vous les voyez mais ils n’évoquent pas forcément quelque chose pour vous, si ce n’est un ravissement tant leur beauté impressionne.

Mais quoi donc ? Les Cerisiers du Japon bien entendu.

Chaque année, selon les latitudes, les « sakura » (en japonais) font exploser leurs couleurs, allant du blanc au rouge selon les espèces (il en existe environ 600 !). Mais le plus marquant reste le rose… Au Japon, la floraison débute mi-mars au sud du pays (Tokyo) et s’étend jusqu’à la mi-avril au Nord (Sapporo).

C’est à cette période que les japonais célèbrent Hanami, une tradition séculaire qui consiste tout simplement à regarder et à apprécier la beauté des fleurs de cerisiers. Très souvent, cela s’accompagne d’un pique-nique en famille sous les arbres en fleurs et sur les célèbrent bâches bleues.

C’est donc l’occasion de se réunir en famille ou de partager un moment de fêtes entres amis. On y mange des sushis, des makis (préparés avec notre Easy Sushi® bien sûr), des bentos préparés à la maison ou autres onigiri mais surtout, l’alcool et surtout le saké, coulent à flot… mais n’enlevant absolument rien à l’aspect sérieux et traditionnel de l’évènement.

La fleur de cerisier est en effet l’un des symbole identitaire fort du Japon. Elle symbolise depuis plus de 1000 ans le gouvernement japonais au travers ses empereurs. Mais pour les japonais, la fleur de cerisier est le symbole d’espoir et de cohésion nationale d’un peuple tout entier.

La période actuelle n’est pas propice au voyage mais voici 10 parcs et jardins en France à visiter sans modération pour retrouver et s’imprégner d’un peu de la magie des jardins japonais.

1 – Le parc oriental de Maulévrier (49)

2 – Le parc botanique de Haute-Bretagne (35)

3 – Le jardin japonais du musée Albert-Kahn à Boulogne-Billancourt (92)

4 – Le jardin zen d’Erik Borja à Beaumont-Monteux (26)

 

5 – Le jardin japonais de la Villa Ephrussi de Rothschild à Saint-Jean-Cap-Ferrat (06)

6 – Le jardin japonais du Château de Courances (91)

7 – Le jardin japonais du potager des Princes à Chantilly (60)

8 – Le jardin japonais de l’île de Versailles à Nantes (44)

9 – Le jardin de Compans-Caffarelli à Toulouse (31)

10 – Le jardin japonais du Havre (76)

Préparer des makis n'a jamais été aussi simple avec Easy Sushi®

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