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Quasi tutti i pesci e le altre creature marine sono commestibili, ma non tutti sono commestibili crudi. Il pesce crudo è di gran moda in... Leggi tutto »Quale pesce per disegnare sushi e maki perfetti?

Il sushi è un piatto a base di riso aceto. Essendo uno dei piatti preferiti dai giapponesi, il sushi viene preparato con riso bianco o... Leggi tutto »Come conservare il sushi?

I French Days sono iniziati su easy-sushi.com. In questa occasione, approfitta della riduzione 20% su un'ampia selezione di prodotti* fino al 27 settembre… Leggi tutto »Sono iniziati i French Days 2021 da Easy Sushi®

Sembra che siano poche le regioni del mondo che non sono toccate dalla cucina giapponese – e fortunatamente è così. La cultura del sushi a Parigi si estende da... Leggi tutto »Dove mangiare del buon sushi a Parigi?

C'è una scuola di pensiero secondo cui l'obiettivo di un buon abbinamento birra-cibo è quello di evidenziare l'umami. Umami è quello... Leggi tutto »Birra e sushi, quali sono gli abbinamenti migliori?

Mentre le cucine internazionali negli Stati Uniti stanno diventando più autentiche grazie agli immigrati e ai viaggi, ci sono ancora differenze tra... Leggi tutto »Sushi in Giappone e negli Stati Uniti, quali sono le differenze?

Ti piace il sushi? Siete pronti ad amare ancora di più il sushi? Come se avessi bisogno di più motivi per amare... Leggi tutto »Sushi: 5 benefici per la salute

Spesso trascurate, le verdure giapponesi sono importanti nella cultura alimentare giapponese tanto quanto i frutti di mare e la carne. Il Giappone usa... Leggi tutto »Quali sono le 5 verdure più popolari in Giappone? 

Il Giappone ha molte cose di cui vantarsi e il sushi è una di queste. Specialità della gastronomia giapponese, il sushi è un… Leggi tutto »Conosci il panino al sushi?

Questa settimana vi offriamo un viaggio molto specifico negli aspetti culturali e culinari del ramen in Giappone e in ciò che lo rende... Leggi tutto »Storia del Ramen in Giappone, il Giappone per antonomasia

Il sake giapponese, o “Nihonshu”, è una bevanda tradizionale giapponese a base di riso fermentato. Nel corso dei secoli, la preparazione di questo... Leggi tutto »Sake: una vera arte giapponese ancestrale

Ogni primavera li vedi ma non necessariamente ti evocano altro che una delizia perché la loro bellezza è così impressionante. Ma cosa… Leggi tutto »Stagione Hanami in Giappone

Tra dicerie, leggende e storia, siamo d'accordo che l'origine delle bacchette asiatiche ebbe origine tra il XVI e l'XI secolo a.C. sotto... Leggi tutto »La misteriosa origine delle bacchette asiatiche

Tutti conoscono i Makis, siano essi California Rolls o i più tradizionali maki avvolti nel loro famoso foglio di alga nori,… Leggi tutto »Breve storia dei Makis, da dove vengono veramente?