Nieuws

Het lijkt erop dat maar weinig regio’s in de wereld onaangetast zijn gebleven door de Japanse keuken – en gelukkig ook. De sushicultuur in Parijs strekt zich uit van... Lees meer »Waar eet je goede sushi in Parijs?

Er is een gedachtegang die zegt dat het doel van een goede combinatie van bier en eten is om umami onder de aandacht te brengen. Umami is dat... Lees meer »Bier en sushi, wat zijn de beste combinaties?

Hoewel de internationale keukens in de Verenigde Staten authentieker worden dankzij immigranten en reizen, zijn er nog steeds verschillen tussen... Lees meer »Sushi in Japan en de Verenigde Staten, wat zijn de verschillen?

Vind je sushi lekker? Ben je klaar om nog meer van sushi te houden? Alsof je meer redenen nodig hebt om lief te hebben... Lees meer »Sushi: 5 gezondheidsvoordelen

Vaak over het hoofd gezien, zijn Japanse groenten net zo belangrijk in de Japanse eetcultuur als zeevruchten en vlees. Japan gebruikt… Lees meer »Wat zijn de 5 meest populaire groenten in Japan? 

Japan heeft veel dingen om op te scheppen en sushi is daar één van. Sushi, een specialiteit van de Japanse gastronomie, is een… Lees meer »Ken je het broodje sushi?

Deze week bieden we je een heel specifieke reis naar de culturele en culinaire aspecten van ramen in Japan, en wat het zo maakt... Lees meer »Geschiedenis van ramen in Japan, typisch Japan?

Japanse sake, of “Nihonshu”, is een traditionele Japanse drank gemaakt van gefermenteerde rijst. Door de eeuwen heen is het brouwen van deze… Lees meer »Sake: een echte voorouderlijke Japanse kunst

Elk voorjaar zie je ze, maar ze roepen niet noodzakelijkerwijs iets bij je op, behalve een genot omdat hun schoonheid zo indrukwekkend is. Maar wat… Lees meer »Hanami-seizoen in Japan

Tussen geruchten, legendes en geschiedenis zijn we het erover eens dat de oorsprong van Aziatische eetstokjes ontstond tussen de 16e en 11e eeuw voor Christus onder... Lees meer »De mysterieuze oorsprong van Aziatische eetstokjes

Iedereen kent Makis, of het nu California Rolls zijn of meer traditionele maki's gewikkeld in hun beroemde nori-zeewiervel,... Lees meer »Korte geschiedenis van de Maki's, waar komen ze eigenlijk vandaan?

Voor dit allereerste artikel heeft het Easy Sushi®-team besloten 7 anekdotes over het land van de rijzende zon op te graven. Laten we gaan. 1.… Lees meer »7 leuke weetjes over Japan