Parece que pocas partes del mundo están al margen de la cocina japonesa, y afortunadamente.
La cultura del sushi en París abarca desde restaurantes lujosos y caros hasta especialidades económicas de sushi al borde de la carretera que solo le costarán unos pocos dólares. Por tanto, hay sushi para todos los bolsillos y en todos los distritos de París.
Voy a compartir contigo algunos de mis lugares favoritos para comer sushi. Estás listo ?
Mercado de sushi en París
20 Calle Mirabeau
Este primer lugar de sushi se encuentra en la parte baja del distrito 16. Como está muy lejos del centro, te recomiendo que visites Sushi Marché antes o después de una visita al Seine Musicale que se encuentra en el mismo distrito.
Sushi Marché es la auténtica cocina japonesa en su máxima expresión. El sushi es fenomenal y tiene un precio razonable, pero también tienen un menú extenso que va desde tempura hasta berenjena y miso.
Si el tiempo lo permite, se puede cenar en la terraza. El restaurante cierra los domingos y lunes. No es necesario reservar con antelación, siempre hay espacio para los clientes.
Los clientes que han frecuentado Sushi Marché durante años dicen que cuando se considera la combinación de calidad y precio, no hay mejor lugar para disfrutar del sushi en París. El viaje al 16 definitivamente vale la pena.
Línea de metro más cercana: Iglesia Auteuil.
Arándano en París
6 Rue du Sabot
Blueberry es un bar de sushi maki ubicado en la orilla izquierda, no lejos del Museo de Orsay. Hay visitas guiadas gratuitas que lo llevarán desde las orillas del Sena hasta el Jardin du Luxembourg, a través de Blueberry.
El chef de Blueberry ha apostado por un concepto que celebra todos los colores disponibles en los alimentos que comemos. Este tema se refleja desde el momento en que ingresa al restaurante y hasta la comida presentada en su plato.
En Blueberry, la fruta está en el centro de atención, ya que el chef shish intenta combinar el sabroso sushi convencional con elementos más dulces como fresas o mangos. Los sabores afrutados se extienden a su sector de mixología donde podrás disfrutar de creativos cócteles perfectamente maridados con tu comida.
El enfoque principal del menú son los rollos de maki, presentados en porciones de seis. Sugiero dos o tres porciones por persona en una variedad de sabores para que puedas probarlos todos. El maki de trufa es mi favorito.
Se ofrecen platos de fideos y arroz para aquellos que no son grandes fanáticos del sushi.
Estación de metro más cercana: Saint-Germain-des-Prés.
Arroz y pescado en París
Calle Greneta 22
Me parece que cuanto más sushi comes, más atrevido te vuelves con los sabores del sushi a lo largo del tiempo. Recuerdo haber comido mi primer sushi, un pequeño rollo de maki relleno solo con aguacate. Lo mastiqué como estaba, pensé en su insípido y me pregunté si necesitaba esta comida aburrida en mi vida antes de darle un segundo bocado, luego un tercero ...
Me tomó varias comidas de sushi simple antes de abrirme al concepto de salsa de soja. La experiencia del sushi ha llevado a un nivel completamente nuevo, como muchos de ustedes saben.
No me tomó mucho tiempo espolvorear mis panecillos con jengibre o, me atrevo a decirlo, ¡el infame wasabi!
Hoy hay pocas cosas que no acepto probar en el sushi. Rice and Fish, el restaurante de sushi en la orilla derecha, entre los distritos 2 y 3 de París, existe para todos los comensales de sushi más atrevidos que están abiertos a experimentar con sus comidas.
Rice & Fish utiliza salsas, aderezos e ingredientes creativos para garantizar que cada plato sea más interesante que el anterior. Combine eso con sake ilimitado y probablemente haya encontrado el cielo durante unas horas.
Estación de metro más cercana: Réaumur - Sébastopol.
Takara en París
14 Rue Molière
Takara fue el primer restaurante de sushi que se instaló en París. Fue fundada en 1958 y ha servido a los residentes del primer distrito desde entonces. Takara está a pocos pasos del Museo del Louvre y de los Jardines de las Tullerías.
A pesar de su ubicación, Takara ha logrado mantener los precios razonables a lo largo de los años, considerando la calidad del pescado. Si desea la mejor oferta, opte por el menú especial de almuerzo, que se sirve en una caja bento que incluye su elección de sushi y sopa.
Es importante hacer una reserva antes de cenar aquí, el lugar casi siempre está lleno. El restaurante está abierto los 7 días de la semana hasta las 11 p.m., lo que te da la opción de cenar tarde por la noche.
¡Prueba el postre azuki!
Estación de metro más cercana: Pyramides.
Maki Night Sushi en París
Maki Night Sushi es una experiencia de sushi muy diferente en París, una que estaba muy agradecida de descubrir no hace mucho tiempo.
En lugar de tener una ubicación física, Maki Night te trae el sushi, donde sea que estés en París.
Maki Night abre a las 6 p.m. Puede pedir sushi, fideos y platos de arroz de un extenso menú, durante la noche hasta las 6 am del día siguiente. Los pedidos deben realizarse por teléfono.
¿Quién diría que podría volver a casa a las 4 a.m. y tener acceso a sushi fresco en su puerta? París es verdaderamente el regalo que sigue dando.
Los pedidos tardan aproximadamente una hora en llegar desde el momento de la llamada hasta la entrega. Sí, es mucho más largo que la entrega de una pizza o hamburguesa, pero considerando la naturaleza de la comida y el tiempo que lleva hacer sushi fresco antes de cruzar la ciudad, no es tan malo.
