Parece que poucas partes do mundo não foram tocadas pela culinária japonesa - e felizmente.
A cultura do sushi em Paris varia de restaurantes sofisticados e caros a especialidades de sushi baratas à beira da estrada que custam apenas alguns dólares. Portanto, há sushi para todos os bolsos e em todos os bairros de Paris.
Vou compartilhar com vocês alguns dos meus lugares favoritos para comer sushi. Você está pronto ?
Sushi Market em Paris
20 Mirabeau Street
Este primeiro local de sushi está localizado na parte inferior do 16º arrondissement. Por se encontrar muito longe do centro, recomendo que visite o Sushi Marché antes ou depois de uma visita ao Seine Musicale que fica no mesmo distrito.
Sushi Marché é a autêntica cozinha japonesa no seu melhor. O sushi é fenomenal e com preços razoáveis, mas eles também têm um extenso menu que vai de tempura a berinjela a missô.
Se o tempo permitir, você pode jantar no terraço. O restaurante está fechado aos domingos e segundas-feiras. Não é necessário fazer reserva com antecedência, sempre há espaço para clientes.
Os clientes que frequentam o Sushi Marché há anos afirmam que, quando você considera a qualidade e o preço combinados, não há lugar melhor para saborear sushi em Paris. A viagem até o dia 16 definitivamente vale a pena.
Linha de metrô mais próxima: Igreja Auteuil.
Blueberry em Paris
6 Rue du Sabot
Blueberry é um sushi bar maki localizado na margem esquerda, não muito longe do Museu Orsay. Há visitas guiadas gratuitas que o levarão das margens do Sena ao Jardin du Luxembourg, via Blueberry.
O chef do Blueberry optou por um conceito que celebra todas as cores disponíveis nos alimentos que comemos. Esse tema se reflete desde o momento em que você entra no restaurante até a comida apresentada em seu prato.
No Blueberry, a fruta está em destaque, já que o chef shish tenta combinar o sushi salgado convencional com elementos mais doces como morango ou manga. Os sabores frutados estendem-se ao setor de mixologia, onde você pode desfrutar de coquetéis criativos perfeitamente combinados com sua comida.
O foco principal do menu são os rolos de maki, apresentados em porções de seis. Sugiro duas ou três porções por pessoa em uma variedade de sabores para que você possa saborear todos. A trufa maki é a minha preferida.
Pratos de macarrão e arroz são oferecidos para aqueles que não são grandes fãs de sushi.
Estação de metrô mais próxima: Saint-Germain-des-Prés.
Arroz e Peixe em Paris
22 Greneta Street
Acho que quanto mais sushi você come, mais ousado você se torna com os sabores do sushi ao longo do tempo. Lembro-me de comer meu primeiro sushi, um pequeno rolo de maki recheado apenas com abacate. Eu mastiguei como estava, pensei em sua suavidade e me perguntei se eu precisava dessa comida maçante na minha vida antes de dar uma segunda mordida, depois uma terceira ...
Levei várias refeições de sushi simples antes de me abrir para o conceito de molho de soja. A experiência do sushi atingiu um nível totalmente novo, como muitos de vocês sabem.
Não demorei muito para polvilhar meus pãezinhos com gengibre - ou, ouso dizer, o infame wasabi!
Hoje há poucas coisas que não concordo em experimentar no sushi. Rice and Fish, o restaurante de sushi da Margem Direita, entre o 2º e o 3º arrondissements de Paris, existe para todos os comedores de sushi mais ousados que estão abertos à experimentação para as suas refeições.
O Rice & Fish usa molhos, guarnições e ingredientes criativos para garantir que cada prato seja mais interessante que o anterior. Combine isso com saquê ilimitado e você provavelmente encontrará o paraíso por algumas horas.
Estação de metrô mais próxima: Réaumur - Sébastopol.
Takara em Paris
14 Rue Molière
Takara foi o primeiro restaurante de sushi a se estabelecer em Paris. Foi fundado em 1958 e desde então atende moradores do 1º arrondissement. O Takara fica a uma curta caminhada do Museu do Louvre e dos Jardins das Tulherias.
Apesar da localização, a Takara tem conseguido manter os preços razoáveis ao longo dos anos, considerando a qualidade do pescado. Se você quer o melhor negócio, opte pelo cardápio especial do almoço, servido em uma caixa de bentô que inclui sushi e sopa à sua escolha.
É importante fazer reserva antes de jantar aqui, o lugar está quase sempre lotado. O restaurante está aberto 7 dias por semana até às 23:00, dando-lhe a opção de jantar tarde da noite.
Experimente a sobremesa azuki!
Estação de metrô mais próxima: Pyramides.
Maki Night Sushi em Paris
Maki Night Sushi é uma experiência de sushi muito diferente em Paris, que fiquei muito grato por descobrir não faz muito tempo.
Em vez de ter um local físico, o Maki Night traz o sushi até você, onde quer que você esteja em Paris.
Maki Night abre às 18 horas. Você pode pedir sushi, macarrão e pratos de arroz de um extenso cardápio, da noite para o dia até as 6h do dia seguinte. Os pedidos devem ser feitos por telefone.
Quem diria que você poderia chegar em casa às 4 da manhã e ter acesso a sushi fresco entregue na sua porta? Paris é realmente o presente que continua a dar.
Os pedidos demoram aproximadamente uma hora para chegar, desde o momento da ligação até a entrega. Sim, é muito mais longo do que uma entrega de pizza ou hambúrguer, mas considerando a natureza da comida e o tempo que leva para fazer sushi fresco antes de você dirigir pela cidade, não é assim.
