Entre le gâteau et le sushi, le sushi cake est la nouvelle tendance venue du Japon qui va vous faire craquer. Présenté comme un gâteau salé il s’agit ni plus ni moins que de plusieurs couches de riz, de poisson cru et de légumes.
Sushi cake, c’est quoi ?
Parfaits pour un repas le soir après le boulot ou lors d’une pause déjeuner les sushis sont constituent un plat équilibré et une bonne alternative diététique à la pizza, le sandwich ou les burgers. California rolls, makis, nigirizushi. Les sushis sont très variés. Mais une nouvelle façon de les manger s’est développée au Japon. Oubliez les baguettes et les petits sushis, désormais il existe le sushi cake. Non ce n’est pas une blague, cela existe vraiment. Il s’agit d’une sorte de gâteau salé composé de différentes couches de riz, de poisson cru et de légumes tels que l’avocat, le concombre ou d’algue. Un sushi XXL qui ravira tous les grands adeptes de ce mets japonais. Le sushi cake est baptisé à l’origine Oshi Sushi qui signifie “sushi pressé dans un moule”. Ce gâteau salé à la mode japonaise va révolutionner vos pauses déjeuners voire même vos repas entre amis. Malheureusement pour l’heure, peu de restaurants le propose à leur carte, il faudra donc mettre la main à la patte grâce à quelques recettes présentes sur internet et la blogosphère culinaire.
Un effet de mode ?
Le sushi cake n’a rien à voir avec le sandwich sushi. Il s’agit simplement d’un sushi au format XXL pour un maximum de plaisir. Le problème de ce nouveau format c’est qu’il devient difficile de le manger avec des baguettes. Paradoxalement, le sushi est largement consommé en Europe et surtout en France alors qu’au Japon il n’est qu’un mets occasionnellement. Bons pour la santé, les sushis sont une bonne source de protéines grâce au poisson, de glucide grâce au riz et en vitamines de par les légumes. Faibles en calorie ils sont l’allié minceur de tous ceux qui font attention à leur ligne. Le sushi cake bénéficie des mêmes avantages nutritionnels puisqu’il se compose des mêmes ingrédients. Seule la taille varie. Alors lancez-vous et épatez vos amis avec cette nouvelle façon de manger les sushis.
