Tonijn maki recept
Tonijnmaki recept, welke ingrediënten?
Om 16 rollen te maken, d.w.z. 2 rollen van de tonijn maki receptHier is de lijst met ingrediënten om te voorzien:
- 300 gr Japanse sushirijst
- 3 Nori-vellen
- 3-4 g zout
- 10 g basterdsuiker
- 3-4 cl rijstazijn
- 150 gr tonijnfilet
- 1 avocado
- Wasabi (zie pittige Japanse mosterd)
Tonijnmaki recept, hoe nu verder?
Maak eerst je rijst klaar (recept voor rijstbereiding).
Snijd 6 reepjes tonijn van ongeveer 10/11 cm. Doe hetzelfde met de avocado. Plan, afhankelijk van de grootte van de avocado, dienovereenkomstig en zodanig dat je deze over de gehele lengte kunt verdelen.
Pak je Easy Sushi®, open hem en rol de film uit. Leg het norivel neer en druk het aan zodat het de vorm van halve cilinders aanneemt. Verspreid vervolgens de rijst voorzichtig, licht verpakkend. Versier naar eigen smaak met Wasabi.
Leg vervolgens aan de ene kant 2 plakjes tonijn en aan de andere kant je avocadoplakken.
Houd de bar vast en sluit je Easy Sushi®. Trek voorzichtig. Haal de aldus geproduceerde cilinder eruit, knip het overtollige norivel af (u kunt het ook laten zitten) en bevochtig het dan heel licht om het lassen te vergemakkelijken. Laat 1 minuut staan.
Snijd je maki's met het mes.
Hier is het klaar!
Recept uit het boek gehaald “De Sushi Wereldtour”, beschikbaar in 6 talen.
