Ricetta tonno maki, quali ingredienti?
Per fare 16 rotoli, cioè 2 rotoli di ricetta maki di tonnoEcco l'elenco degli ingredienti da fornire:
- 300 gr di riso sushi giapponese
- 3 fogli Nori
- 3-4 g di sale
- 10 g di zucchero semolato
- 3-4 cl di aceto di riso
- 150 gr di filetto di tonno
- 1 avocado
- Wasabi (vedi senape giapponese piccante)
Ricetta Maki di tonno, come procedere?
Per prima cosa, prepara il tuo riso (ricetta per la preparazione del riso).
Tagliare 6 strisce di tonno di circa 10/11 cm. Fate lo stesso con l'avocado. A seconda delle dimensioni dell'avocado, pianificare di conseguenza e in modo tale da poterlo distribuire su tutta la lunghezza.
Prendi il tuo Easy Sushi®, aprilo e srotola il film. Stendete la sfoglia nori e premetela in modo che prenda la forma di semicilindri. Quindi stendete il riso delicatamente, impacchettandolo leggermente. Secondo il vostro gusto, decorare con Wasabi.
Quindi disporre 2 fette di tonno da un lato, poi le fette di avocado dall'altro.
Afferra la barra e chiudi Easy Sushi®. Tirare delicatamente. Estrarre il cilindro così prodotto, tagliare la lamina nori in eccesso (si può anche lasciarla) quindi inumidire leggermente per facilitare la saldatura. Lasciar riposare 1 minuto.
Taglia il tuo makis con il coltello.
Eccolo pronto!
Ricetta tratta dal libro “Il giro del mondo del sushi”, disponibile in 6 lingue.
