Receta de maki de atún, ¿qué ingredientes?
Para hacer 16 rollos, es decir 2 rollos del receta de maki de atúnAquí está la lista de ingredientes para proporcionar:
- 300 gr de arroz de sushi japonés
- 3 hojas de Nori
- 3-4 g de sal
- 10 g de azúcar en polvo
- 3-4 cl de vinagre de arroz
- 150 gr de filete de atún
- 1 aguacate
- Wasabi (ver mostaza japonesa picante)
Receta de maki de atún, ¿cómo proceder?
Primero prepara tu arroz (receta de preparación de arroz).
Cortar 6 tiras de atún de unos 10/11 cm. Haz lo mismo con el aguacate. Dependiendo del tamaño del aguacate, planifique en consecuencia y de tal manera que pueda distribuirlo en toda la longitud.
Coge tu Easy Sushi®, ábrelo y desenrolla el film. Coloca la hoja de nori y presiona hacia abajo para que tome la forma de medio cilindro. Luego extienda el arroz suavemente, empacando ligeramente. A tu gusto, decora con Wasabi.
Luego coloque 2 rebanadas de atún en un lado, luego las rebanadas de aguacate en el otro.
Sostén la barra y cierra tu Easy Sushi®. Tire suavemente. Saque el cilindro así producido, corte la hoja de nori sobrante (también puede dejarla) y luego humedezca muy ligeramente para facilitar la soldadura. Deja reposar 1 minuto.
Corta tus makis con el cuchillo.
¡Aquí está listo!
Receta extraída del libro. “La gira mundial del sushi”, disponible en 6 idiomas.
