Ricetta sushi di polenta nostrana, quali ingredienti?
Per fare 16 rotoli, cioè 2 rotoli di Ricetta sushi polenta nostranaEcco l'elenco degli ingredienti da fornire:
- 100 gr di farina di mais
- 2 fogli Nori
- 2 filetti di coniglio
- 1 dl di marinata Teriyaki
- 2 carote
- Olive nere snocciolate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 C. a s. cipolla
- Pepe aglio, sale
- Condimenti provenzali
Ricetta sushi di polenta nostrana, come procedere?
Rosolate i filetti di coniglio ricoperti di senape in olio d'oliva.
Aggiungere la marinata e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Sfumare la padella con un bicchiere di vino bianco. Cuocete le carote ancora croccanti.
Versare il sale e il semolino in 25 cl di acqua bollente a pioggia, cuocere per 2 min e finire con una noce di burro.
Lasciate raffreddare.
Srotolare la pellicola EasySushi®, adagiare la sfoglia Nori, spalmare la polenta, guarnire longitudinalmente le striscioline con filetti di coniglio, carote e olive nere.
Ripetere l'operazione per il secondo rotolo.
Eccolo, è pronto!
Ricetta tratta dal libro “Il giro del mondo del sushi”, disponibile in 6 lingue.
