Receita de sushi de polenta Nostrana, quais ingredientes?
Para fazer 16 rolos, ou seja, 2 rolos do receita de sushi polenta nostranaAqui está a lista de ingredientes para fornecer:
- 100 gr de fubá
- 2 folhas Nori
- 2 filetes de coelho
- 1 dl de marinada Teriyaki
- 2 cenouras
- Azeitonas pretas sem caroço
- 2 dentes de alho
- 1 C. para% s. cebola
- Pimenta alho, sal
- condimentos provençais
Receita de sushi de polenta Nostrana, como proceder?
Doure os filés de coelho revestidos com mostarda em azeite.
Adicione a marinada e cozinhe por 15 minutos. Deglaze a panela com um copo de vinho branco. Cozinhe as cenouras ainda crocantes.
Despeje o sal e a semolina em 25 cl de água fervente na chuva, cozinhe por 2 min e finalize com uma noz de manteiga.
Deixe esfriar.
Desenrole o filme EasySushi®, coloque a folha de Nori, espalhe a polenta, decore as tiras com filés de coelho, cenoura e azeitonas pretas longitudinalmente.
Repita a operação para o segundo rolo.
Aqui está, está pronto!
Receita retirada do livro “A Turnê Mundial do Sushi”, disponível em 6 idiomas.
