Thunfisch-Maki-Rezept, welche Zutaten?
Zur Herstellung von 16 Brötchen, also 2 Brötchen der Thunfisch-Maki-RezeptHier ist die Liste der Zutaten, die bereitgestellt werden müssen:
- 300 g japanischer Sushi-Reis
- 3 Noriblätter
- 3-4 g Salz
- 10 g Puderzucker
- 3-4 cl Reisessig
- 150 g Thunfischfilet
- 1 Avocado
- Wasabi (siehe würziger japanischer Senf)
Thunfisch-Maki-Rezept, wie geht es weiter?
Bereiten Sie zuerst Ihren Reis vor (Reiszubereitungsrezept).
Schneiden Sie 6 Thunfischstreifen von etwa 10/11 cm ab. Machen Sie dasselbe mit der Avocado. Planen Sie je nach Größe der Avocado entsprechend und so, dass Sie sie über die gesamte Länge verteilen können.
Nehmen Sie Ihr Easy Sushi®, öffnen Sie es und rollen Sie die Folie ab. Das Nori-Blatt auflegen und andrücken, sodass es die Form von Halbzylindern annimmt. Dann den Reis vorsichtig verteilen und leicht packen. Je nach Geschmack mit Wasabi dekorieren.
Ordnen Sie dann 2 Thunfischscheiben auf einer Seite und dann Ihre Avocadoscheiben auf der anderen Seite an.
Halten Sie die Bar und schließen Sie Ihr Easy Sushi®. Vorsichtig ziehen. Nehmen Sie den so hergestellten Zylinder heraus, schneiden Sie das überschüssige Noriblatt ab (Sie können es auch belassen) und befeuchten Sie es dann leicht, um das Schweißen zu erleichtern. 1 Minute ruhen lassen.
Schneiden Sie Ihre Makis mit dem Messer.
Hier ist es fertig!
Rezept aus dem Buch „Die Sushi-Weltreise“, verfügbar in 6 Sprachen.
