Thunfisch-Maki-Rezept
Rezept für Thunfisch-Maki, welche Zutaten werden benötigt?
Um 16 Brötchen oder 2 Brötchen vom Thunfisch-Maki-Rezept, Hier ist die Liste der benötigten Zutaten:
- 300 g japanischer Sushi-Reis
- 3 Blätter Nori
- 3-4 g Salz
- 10 g Puderzucker
- 3-4 cl Reisessig
- 150 g Thunfischfilet
- 1 Anwalt
- Wasabi (vgl. scharfen japanischen Senf)
Rezept für Thunfisch-Maki, wie geht man vor?
Bereiten Sie zuerst Ihren Reis zu (Reiszubereitungsrezept).
Schneiden Sie den Thunfisch in 6 Scheiben von jeweils etwa 10–11 cm Länge. Verfahren Sie mit der Avocado genauso. Je nach Größe der Avocado sollten Sie die Scheiben entsprechend verteilen und darauf achten, dass sie sich über die gesamte Länge erstrecken.
Nehmen Sie Ihre Easy Sushi®-Packung, öffnen Sie sie und rollen Sie die Folie ab. Legen Sie das Nori-Blatt darauf und drücken Sie es fest, um die halben Zylinder zu formen. Verteilen Sie dann den Reis vorsichtig und drücken Sie ihn leicht an. Geben Sie Wasabi nach Belieben hinzu.
Als Nächstes legen Sie 2 Scheiben Thunfisch auf die eine Seite und die Avocadoscheiben auf die andere.
Halten Sie den Bügel fest und schließen Sie Ihr Easy Sushi®. Ziehen Sie vorsichtig. Nehmen Sie den entstandenen Zylinder heraus, schneiden Sie überschüssiges Nori ab (oder lassen Sie es dran) und befeuchten Sie ihn leicht, um das Verschließen zu erleichtern. Lassen Sie ihn 1 Minute ruhen.
Schneide deine Makis mit dem Messer.
So, es ist fertig!
Rezept aus dem Buch «Eine Weltreise durch die Welt des Sushi», Verfügbar in 6 Sprachen.