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Quoi boire avec des sushis ?

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Associer la meilleure boisson aux sushis fera ressortir les nombreuses textures différentes des sushis. En outre, il mettra en valeur les saveurs qui se cachent dans les ingrédients. Ce post vous montrera les meilleurs accords sushi-boisson.

Meilleure boission avec les sushis

Sake

Contrairement à l’image que l’on s’en fait, le saké, même s’il est l’une des meilleures boissons pour accompagner les sushis, n’est en fait pas servi traditionnellement au Japon. En outre, le saké est apprécié par de nombreux Américains pour sa polyvalence. Et plus de 5 000 kilolitres par an sont expédiés rien qu’aux États-Unis. En général, le meilleur goût de saké contient une légère texture d’agrume. Afin de ne pas ternir le goût subtil du sushi sashimi. En effet, lorsque la texture est trop extrême ou trop aromatique, elle n’est pas en mesure de s’accorder avec les saveurs de poissons communs comme le thon. De plus, la meilleure boisson avec le sushi cherche à imiter et à compléter le rouleau de sushi. Surtout avec le saké, afin d’exprimer les saveurs profondes des fruits de mer. Sans pour autant nuire à la précision du goût. En outre, les sakés comme le Junmai ou le Dry Ginjo sont les mieux adaptés à certains rouleaux comme le Sushi Volcano Roll, le California Roll ou le Nigiri Roll.

Bière

Outre le saké, la bière est une boisson courante pour accompagner les sushis. Néanmoins, l’amertume de certaines bières peut nuire aux aliments légers comme les sushis. Cependant, les bières telles que Asahi Dry Lager, Sapporo ou Pilsners se marient très bien. En effet, non seulement la saveur ne domine pas la texture du rouleau de sushi, mais elle complète sa qualité. En effet, elle sera comme un fond, qui fait ressortir la délicatesse du poisson. En outre, plus le goût de la bière est léger, plus elle sera apte à couper le palais du sushi avec précision.

Vin

Il existe alternativement de nombreuses variétés de vins qui peuvent très bien compléter les sushis. De plus, le vin est l’une des meilleures boissons pour accompagner les sushis car la myriade de styles de vin offre une quantité infinie de possibilités. Avant toute chose, assurez-vous de choisir un vin qui s’accorde avec la légèreté ou la lourdeur de la nourriture. Cela signifie un vin léger pour une saveur plus légère et un vin plus lourd pour une saveur plus forte. Le vin doit donc s’appuyer sur l’équilibre de la saveur et ne pas l’écraser.

Riesling allemand

Le Riesling est donc un excellent accord qui fonctionne très bien avec certains rouleaux. Le Riesling allemand sec et croquant d’Alsace ou d’Autriche s’accorde parfaitement avec les plats épicés.
Le Riesling allemand, doux et très acide, peut aider à atténuer le piquant des rouleaux de sushi à la mayonnaise. De plus, il offre un soulagement équilibrant à votre palais de la qualité puissante du wasabi ou du gingembre. En outre, l’acidité et les saveurs fruitées pures du Riesling contrecarrent les nombreuses saveurs excellentes du rouleau de sushi.

Champagne

Accords sushis et champagne

Outre les merveilleux vins comme le Chardonnay et le Pinot Blanc, le Champagne est également idéal pour accompagner les rouleaux de thon à queue jaune ou de thon germon. La texture veloutée du champagne sec en fait l’une des meilleures boissons pour accompagner les sushis.
De plus, il s’agit d’un choix merveilleux lorsque vous décidez quoi boire avec des sushis. En effet, les délicieux vins mousseux secs comme le Crémant d’Alsace, bien qu’ils puissent être onéreux, ne sont pas réservés aux célébrations. C’est avant tout la meilleure boisson avec les sushis pour sa capacité à rehausser le zeste de tout fruit de mer. Parce qu’elle n’entre pas en concurrence avec le palais naturel de la nourriture. Mais il permet d’apprécier pleinement chaque texture des fruits de mer.
C’est pourquoi les champagnes tels que le Bollinger Brut Rosé ou le Moncuit Blanc de Blancs sont parfaits pour les sushis aux crevettes frites. En vous revigorant avec un soupçon de saveur océanique salivante.

Cocktails

Comparativement, les cocktails sont plus difficiles à associer avec les rouleaux de sushi. Comme la douceur fruitée des cocktails fait perdre au poisson sa saveur, ce n’est peut-être pas la meilleure boisson avec les sushis. Cependant, il existe des possibilités en se concentrant sur les cocktails à forte acidité pour faire ressortir la douceur du poisson.
Ensuite, vous pouvez essayer des ingrédients tels que le sherry, les agrumes, le gingembre frais, la bière au gingembre ou le soda au gingembre pour trouver la meilleure combinaison avec le rouleau de sushi.

Sans alcool

Bien qu’il existe de nombreuses combinaisons alcoolisées pour accompagner les sushis, n’oubliez pas que le thé est également une excellente boisson pour les sushis.
Tout d’abord, la chaleur élevée du thé est un bon rafraîchissement pour votre palais entre les bouchées.
De plus, ce nettoyage du palais aidera à préserver les nombreuses textures délicates de vos différentes expériences de sushi.

Que boire avec les sushis ?

En résumé, il existe un grand nombre de boissons différentes, mais la meilleure boisson avec les sushis est celle qui en complète la saveur. De plus, en faisant correspondre des similitudes dans leur niveau d’acidité et leur lourdeur à leur texture. À l’inverse, évitez toute association qui soit en concurrence avec la texture, soit qui domine l’équilibre du palais. Cependant, ne laissez pas toutes ces lignes de base vous empêcher de vivre une excellente expérience. Puisque ce post est plus un guide, n’ayez pas peur d’essayer de nouvelles associations de boissons que vous aimez.

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