¿Qué beber con sushi?

Maridar la mejor bebida con sushi sacará a relucir la muchas texturas diferentes de sushi. Además, resaltará los sabores que se esconden en los ingredientes. Esta publicación le mostrará las mejores combinaciones de sushi y bebidas.

La mejor bebida con sushi.

Beneficio

Contrariamente a la creencia popular, el sake, aunque es una de las mejores bebidas para acompañar el sushi, en realidad no se sirve tradicionalmente en Japón. Además, muchos estadounidenses adoran el sake por su versatilidad. Y se envían más de 5.000 kilolitros al año solo a los Estados Unidos. En general, el mejor sabor de sake contiene una ligera textura cítrica. Para no empañar el sutil sabor del sushi sashimi. De hecho, cuando la textura es demasiado extrema o demasiado aromática, no es capaz de igualar los sabores de pescados comunes como el atún. Asimismo, la mejor bebida con sushi busca imitar y complementar el rollo de sushi. Especialmente con sake, para expresar los sabores profundos de los mariscos, sin comprometer la precisión del sabor. Además, los sakes como Junmai o Dry Ginjo son los más adecuados para ciertos rollos como Sushi Volcano Roll, California Roll o Nigiri Roll.

Cerveza

Además del sake, la cerveza es una bebida habitual para acompañar el sushi. Sin embargo, el amargor de algunas cervezas puede dañar comidas ligeras como el sushi. Sin embargo, cervezas como Asahi Dry Lager, Sapporo o Pilsners van muy bien juntas. De hecho, el sabor no solo no domina la textura del rollo de sushi, sino que complementa su calidad. De hecho, será como un fondo, que resalta la delicadeza del pescado. Además, cuanto más ligero sea el sabor de la cerveza, mejor podrá cortar el paladar del sushi con precisión.

Vino

Alternativamente, hay muchas variedades de vino que pueden complementar muy bien al sushi. Además, el vino es una de las mejores bebidas para acompañar el sushi porque la gran variedad de estilos de vino ofrece una cantidad infinita de posibilidades. Sobre todo, asegúrese de elegir un vino que vaya con la ligereza o la pesadez de la comida. Esto significa vino ligero para un sabor más ligero y vino más pesado para un sabor más fuerte. Por lo tanto, el vino debe confiar en el equilibrio del sabor y no abrumarlo.

Riesling alemán

Riesling es por lo tanto un excelente maridaje que funciona muy bien con ciertos rollos. El Riesling alemán seco y crujiente de Alsacia o Austria combina perfectamente con platos picantes.
El Riesling alemán dulce y muy ácido puede ayudar a atenuar el picante de los rollos de sushi con mayonesa. Además, ofrece un alivio equilibrado a tu paladar gracias a la potente bondad del wasabi o el jengibre. Además, la acidez y los sabores frutales puros del Riesling contrarrestan los excelentes sabores del rollo de sushi.

champán

Maridajes de sushi y champagne

Junto con maravillosos vinos como Chardonnay y Pinot Blanc, el champán también es ideal para acompañar rollos de atún de cola amarilla o atún blanco. La textura aterciopelada del champán seco lo convierte en una de las mejores bebidas para acompañar el sushi.
Además, es una elección maravillosa a la hora de decidir qué beber con el sushi. De hecho, los deliciosos vinos espumosos secos como Crémant d'Alsace, si bien pueden ser costosos, no son solo para celebraciones. Sobre todo, es la mejor bebida con sushi por su capacidad para realzar el sabor de cualquier marisco, porque no compite con el paladar natural de la comida. Pero te permite apreciar completamente cada textura de los mariscos.
Por eso, champagnes como Bollinger Brut Rosé o Moncuit Blanc de Blancs son perfectos para el sushi de gambas fritas. Te vigoriza con un toque de salivante sabor a océano.

Cócteles

Comparativamente, los cócteles son más difíciles de combinar con rollos de sushi. Como la dulzura afrutada de los cócteles hace que el pescado pierda su sabor, puede que no sea la mejor bebida con sushi. Sin embargo, hay posibilidades al centrarse en cócteles con alta acidez para resaltar la dulzura del pescado.
Luego puedes probar ingredientes como jerez, cítricos, jengibre fresco, cerveza de jengibre o ginger ale para encontrar la mejor combinación con el rollo de sushi.

Sin alcohol

Aunque existen muchas combinaciones alcohólicas para acompañar el sushi, recuerda que el té también es una gran bebida para el sushi.
En primer lugar, el calor intenso del té es un buen refresco para el paladar entre bocado y bocado.
Además, esta limpieza del paladar ayudará a preservar las muchas texturas delicadas de sus diversas experiencias con el sushi.

¿Qué beber con sushi?

En resumen, hay muchas bebidas diferentes, pero la mejor bebida con sushi es aquella que complementa su sabor. Además, combinando similitudes en su nivel de acidez y pesadez con su textura. Por el contrario, evite cualquier maridaje que compita con la textura o domine el equilibrio del paladar. Sin embargo, no permita que todos estos conceptos básicos le impidan tener una gran experiencia. Dado que esta publicación es más una guía, no tenga miedo de probar nuevas combinaciones de bebidas que le gusten.

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