Receita de sushi de polenta Nostrana

Receita de sushi Nostrana polenta, quais ingredientes?

Para fazer 16 rolos, ou 2 rolos de receita de sushi de polenta nostrana, Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar:

• 100g de farinha de milho
• 2 folhas de nori
• 2 filés de coelho
• 1 dl de marinada Teriyaki
• 2 cenouras
• Azeitonas pretas sem caroço
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de cebola
• Alho, pimenta, sal
• Condimentos ao estilo provençal

Como fazer sushi com polenta nostrana?

Doure os filés de coelho temperados com mostarda em azeite de oliva.

Adicione a marinada e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Deglace a panela com um copo de vinho branco. Cozinhe as cenouras até ficarem macias, mas ainda firmes.

Coloque o sal e a sêmola em 250 ml de água fervente, cozinhe por 2 minutos e finalize com uma noz de manteiga.
Deixe esfriar.

Desenrole o filme EasySushi®, coloque a folha de Nori, espalhe a polenta e decore com as tiras de filé de coelho, cenouras e azeitonas pretas no sentido longitudinal.
Repita o processo para o segundo rolo.
Pronto, está feito!

Receita retirada do livro «"Uma Volta ao Mundo do Sushi"», Disponível em 6 idiomas.