Doos met 2 Japanse messen

Deze set bevat twee vismessen, een deba en een Yanagiba.

• Het Deba-mes wordt gebruikt om visfilets op te tillen en meer in het algemeen om vis te snijden. het is ook erg handig voor vlees. De deba heeft een kenmerkend zwaar en afgeschuind lemmet.

• Het Yanagiba-mes wordt gebruikt voor het nauwkeurig snijden van vissashimi. Het kan worden gebruikt voor het snijden van plakjes vlees of vleeswaren. De yanagiba heeft een lang, stijf, licht gebogen blad.

Deze twee messen hebben een houten handvat en worden geleverd in een zwarte kartonnen doos.