Wat te drinken bij sushi?

Het combineren van het beste drankje met sushi zal de . naar boven halen veel verschillende texturen sushi. Het zal ook de smaken naar voren brengen die zich in de ingrediënten verbergen. Dit bericht laat je de beste combinaties van sushi en drankjes zien.

Beste drankje bij sushi

Rijstwijn

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, wordt sake, hoewel het een van de beste drankjes is bij sushi, eigenlijk niet traditioneel geserveerd in Japan. Ook is sake geliefd bij veel Amerikanen vanwege zijn veelzijdigheid. En alleen al naar de Verenigde Staten wordt er meer dan 5.000 kiloliter per jaar verscheept. Over het algemeen bevat de beste sake-smaak een lichte citrustextuur. Om de subtiele smaak van sashimisushi niet aan te tasten. Inderdaad, wanneer de textuur te extreem of te aromatisch is, is het niet in staat om de smaken van gewone vis zoals tonijn te evenaren. Ook probeert de beste drank bij sushi de sushirol te imiteren en aan te vullen. Vooral met sake, om de diepe smaken van zeevruchten tot uitdrukking te brengen, zonder afbreuk te doen aan de precisie van de smaak. Ook zijn sakes zoals Junmai of Dry Ginjo het meest geschikt voor bepaalde broodjes zoals Sushi Volcano Roll, California Roll of Nigiri Roll.

Bier

Naast sake is bier een veelgebruikt drankje bij sushi. De bitterheid van sommige bieren kan echter schadelijk zijn voor lichte voedingsmiddelen zoals sushi. Bieren als Asahi Dry Lager, Sapporo of Pilsners gaan echter heel goed samen. Inderdaad, niet alleen overheerst de smaak de textuur van de sushirol niet, maar het vormt een aanvulling op de kwaliteit ervan. Het zal inderdaad als een achtergrond zijn, die de delicatesse van de vis naar voren brengt. Ook geldt: hoe lichter de smaak van het bier, hoe beter het de smaak van de sushi met precisie kan snijden.

Wijn

Er zijn ook veel soorten wijn die sushi heel goed kunnen aanvullen. Bovendien is wijn een van de beste drankjes om bij sushi te combineren, omdat de talloze wijnstijlen een eindeloze hoeveelheid mogelijkheden bieden. Kies vooral een wijn die past bij de lichtheid of de zwaarte van het eten. Dit betekent lichte wijn voor een lichtere smaak en zwaardere wijn voor een sterkere smaak. De wijn moet daarom vertrouwen op de smaakbalans en deze niet overweldigen.

Duitse Riesling

Riesling is dan ook een uitstekende combinatie die heel goed samengaat met bepaalde broodjes. Droge en knapperige Duitse Riesling uit de Elzas of Oostenrijk past perfect bij pittige gerechten.
Zoete en zeer zure Duitse Riesling kan de kruidigheid van mayonaisesushi-broodjes helpen verminderen. Bovendien biedt het een evenwichtige verlichting van je gehemelte door de krachtige goedheid van wasabi of gember. Ook gaan de zuurgraad en pure fruitsmaken van Riesling de vele uitstekende smaken van de sushirol tegen.

Champagne

Naast heerlijke wijnen als Chardonnay en Pinot Blanc, is Champagne ook ideaal om te begeleiden bij broodje yellowtail tonijn of witte tonijn. De fluweelzachte textuur van droge champagne maakt het een van de beste drankjes bij sushi.
Bovendien is het een geweldige keuze om te beslissen wat je bij sushi wilt drinken. Inderdaad, heerlijke droge mousserende wijnen zoals Crémant d'Alsace, hoewel ze prijzig kunnen zijn, zijn niet alleen voor feesten. Bovenal is het de beste drank bij sushi vanwege zijn vermogen om de smaak van zeevruchten te versterken, omdat het niet concurreert met de natuurlijke smaak van het voedsel. Maar het stelt je in staat om elke textuur van zeevruchten volledig te waarderen.
Daarom zijn champagnes zoals Bollinger Brut Rosé of Moncuit Blanc de Blancs perfect voor gefrituurde garnalensushi. Verkwikkend met een vleugje kwijlende oceaansmaak.

Cocktails

Ter vergelijking: cocktails zijn moeilijker te combineren met sushi-broodjes. Omdat de fruitige zoetheid van cocktails ervoor zorgt dat vis zijn smaak verliest, is het misschien niet de beste drank bij sushi. Er zijn echter mogelijkheden door te focussen op cocktails met een hoge zuurgraad om de zoetheid van de vis naar voren te brengen.
Probeer dan ingrediënten als sherry, citrusvruchten, verse gember, gemberbier of ginger ale om de beste combinatie met de sushirol te vinden.

Alcohol vrij

Hoewel er veel alcoholische combinaties zijn om sushi te begeleiden, onthoud dat thee ook een geweldige drank is voor sushi.
Allereerst is de hoge hitte van de thee een goede verfrissing voor je gehemelte tussen de happen door.
Bovendien helpt deze reiniging van het gehemelte de vele delicate texturen van je verschillende sushi-ervaringen te behouden.

Wat te drinken bij sushi?

Kortom, er zijn veel verschillende drankjes, maar de beste drank bij sushi is er een die de smaak aanvult. Bovendien, door overeenkomsten in hun zuurgraad en zwaarte af te stemmen op hun textuur. Omgekeerd, vermijd elke combinatie die ofwel concurreert met textuur of de balans van het gehemelte domineert. Laat al deze basisprincipes je er echter niet van weerhouden een geweldige ervaring te hebben. Aangezien dit bericht meer een gids is, wees niet bang om nieuwe combinaties van drankjes te proberen die je lekker vindt.