La ricetta del sushi di polenta nostrana

Ricetta sushi di polenta nostrana, quali ingredienti?

Per fare 16 rotoli, cioè 2 rotoli di Ricetta sushi polenta nostranaEcco l'elenco degli ingredienti da fornire:

• 100 gr di farina di mais
• 2 fogli Nori
• 2 filetti di coniglio
• 1 dl di marinata Teriyaki
• 2 carote
• Olive nere snocciolate
• 2 spicchi d'aglio
• 1 C. a s. cipolla
• Pepe aglio, sale
• Condimenti provenzali

Ricetta sushi di polenta nostrana, come procedere?

Rosolate i filetti di coniglio ricoperti di senape in olio d'oliva.

Aggiungere la marinata e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Sfumare la padella con un bicchiere di vino bianco. Cuocete le carote ancora croccanti.

Versare il sale e il semolino in 25 cl di acqua bollente a pioggia, cuocere per 2 min e finire con una noce di burro.
Lasciate raffreddare.

Srotolare la pellicola EasySushi®, adagiare la sfoglia Nori, spalmare la polenta, guarnire longitudinalmente le striscioline con filetti di coniglio, carote e olive nere.
Ripetere l'operazione per il secondo rotolo.
Eccolo, è pronto!

Ricetta tratta dal libro “Il giro del mondo del sushi”, disponibile in 6 lingue.