Connaissez-vous le sandwich de sushi ?
Le Japon a bien des choses à faire valoir et le sushi en fait partie. Spécialité de la gastronomie japonaise, le sushi est un met qui a traversé les frontières et qui se mange désormais aux quatre coins du monde. On ne vous apprend rien !
Il connait un franc succès, à tel point qu’il a été revisité et adapté sous forme de sandwich.
Si vous aimez la cuisine nipponne, alors, vous apprécierez davantage l’Onigirazu. Il s’agit de ce sandwich de sushi, mélangeant parfaitement les ingrédients et les saveurs du sushi dans une feuille de Nori.
Facile à réaliser, cette recette plaira sans doute à tous ceux qui souhaitent explorer de nouveaux horizons culinaires.
Si vous vous posez la question, sachez que l’Onigirazu est une sorte de sandwich japonais où tous les ingrédients ont été enroulés dans une feuille de Nori. Il se déguste pour diverses occasions et sans besoin de baguettes.
Pour réaliser ce plat à emporter, suivez à la lettre chacune des étapes ci-dessous :
Ah oui, juste avant de commencer, sachez que si vous cherchez des tonnes d’autres recettes de sandwichs hyper originales, c’est par ici !
La liste des ingrédients pour le sandwich de sushi
Cette recette typiquement japonaise se prépare idéalement avec des ingrédients locaux. Vous aurez besoin de :
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz ;
- 1 cuillère à café de sucre ;
- Des graines de sésame ;
- Du riz à sushi cuit ;
- 1 avocat ;
- Du saumon cru très frais (pêche du jour) ;
- De l’huile de sésame ;
- L’algue Nori.
Une fois que vous avez réuni ces ingrédients sur votre pan de travail, vous pouvez commencer la préparation. Vous allez voir, c’est rapide et surtout très facile à préparer.
La préparation du sandwich de sushi
- Pour commencer, vous devrez mélanger dans un petit bol le vinaigre de riz, le sucre ainsi qu’une cuillère à café de graines de sésame. Avec la sauce obtenue, vous devrez assaisonner le riz sushi cuit et réserver.
- Découpez et épluchez ensuite l’avocat. Ajoutez au riz à sushi cuit, ¼ d’avocat coupé en tranches ainsi que quelques lamelles de saumon cru. Parfumez le tout à l’huile de sésame et ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre de riz. Il est important de préciser que vous disposerez tous ces ingrédients sur une feuille de Nori, une algue très consommée au Japon.
- Une fois que vous avez terminé d’assembler les ingrédients, vous devez refermer le sandwich en rabattant les coins de la feuille d’algue.
- Filmez le sandwich pour qu’il tienne en place pendant la découpe. Coupez-le ensuite et enlevez le film.
- Ça y est, votre sandwich sushi est prêt à être dégusté. Régalez vos proches en toutes circonstances avec ce délicieux plat facile à réaliser. Cette recette ne demande que très peu d’ingrédients et le temps de préparation est court.
En fonction de vos envies et préférences, vous prouvez personnaliser la recette. Vous pouvez y ajouter de la mayonnaise, du sel, du poivre, des œufs durs et même des feuilles de salade. Certaines personnes préfèrent remplacer le vinaigre de riz par de la sauce soja.
Vous pouvez aussi réaliser un sandwich de sushi végan et sans gluten à base d’ingrédients de votre choix. En fait vous pouvez personnaliser la recette et revisiter ce classique de la cuisine japonaise aussi loin que votre imagination vous le permet.
