Sushi: 5 benefícios para a saúde

Você adora sushi? Está pronto para amar ainda mais? Como se precisasse de mais motivos para amar sushi, hoje você vai descobrir 5 benefícios que farão você se apaixonar por ele 5 vezes mais. O sushi é super saudável, em mais de um sentido. Pegue seus hashis e continue lendo.

Antes da febre do sushi chegar aos Estados Unidos, ele teve origem no Sudeste Asiático, espalhando-se pela China e chegando ao Japão por volta do século VIII. Tudo começou com um prato simples: peixe salgado envolto em arroz fermentado. Foi somente no Japão, porém, que o arroz fermentado começou a ser consumido junto com o peixe, e foi aí que nasceu o sushi que todos conhecemos e amamos. Humildes começos para uma comida incrível da qual não podemos viver sem, e somos gratos por isso, pois o sushi contém muitos benefícios.

Ajuda você a controlar seu peso.

Se você tem vida social, provavelmente janta fora algumas vezes. Todo mundo diz que comer fora engorda, e quem pode culpá-los? A culinária americana não é exatamente conhecida por seus pratos leves e saudáveis. É composta principalmente de gordura, frituras, carne vermelha, carboidratos, amidos e por aí vai. Mas nem sempre é assim.

Sim, pedir um Big Mac dia sim, dia não, definitivamente fará você ganhar peso. É provável que cause muito mais danos ao seu corpo do que apenas ganho de peso. Mas não é comer fora que faz você engordar; é o que você pede. Quando você olha para um Big Mac, pense em tudo o que ele contém. Três pães de carboidratos, dois hambúrgueres de carne vermelha e muito molho Big Mac espesso e cremoso, cheio de gorduras e ingredientes pesados. Existem alimentos que não são necessariamente um ataque à sua cintura. E um desses alimentos maravilhosamente deliciosos e saudáveis é o sushi.

Sushi é uma ótima opção para o seu próximo encontro social. Não se usa óleo para enrolar o sushi, nem os ingredientes são fritos (a menos que você queira se deliciar com aquele tempurá especial com maionese picante por cima). O sushi oferece muitos benefícios para a saúde: é rico em proteínas, vitaminas, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3. Faz bem para o coração, para o paladar e para a vida.

Rico em antioxidantes

Falando em antioxidantes, você pode obter uma boa dose comendo sushi. Sabia que o wasabi verde que acompanha o sushi tem propriedades antioxidantes? O gengibre rosa ou bege também é rico em antioxidantes e outras propriedades benéficas. Portanto, não se esqueça de usar os condimentos do seu sushi para dar aos seus rolinhos e sashimi um toque extra de benefícios para a saúde.

Os antioxidantes são como pequenos soldados que combatem os radicais livres por todo o corpo. Os radicais livres são um pouco mais complicados de explicar. São um subproduto tóxico normal do metabolismo do oxigênio que pode danificar células e tecidos vivos. Esse processo prejudicial também é conhecido como estresse oxidativo. Mas, graças aos antioxidantes, o corpo consegue neutralizar o estresse oxidativo.

Com o passar dos anos, os radicais livres aumentam no organismo. Alimentos fritos, carnes grelhadas no carvão e poluição (incluindo a fumaça do cigarro) são outras fontes de estresse oxidativo. A teoria é que os radicais livres são a força motriz por trás do envelhecimento "normal". Portanto, quanto mais antioxidantes você consumir, mais lento será o processo de envelhecimento, tanto interno quanto externo. Os antioxidantes também ajudam a prevenir que os radicais livres danifiquem as membranas celulares. Os radicais livres também podem ser responsáveis por um risco aumentado de câncer, acidente vascular cerebral e doenças cardíacas.

Portanto, os benefícios do sushi não se limitam a proporcionar uma sensação agradável ao estômago. Ele pode fazer você se sentir bem no corpo todo e até mesmo ajudar a prolongar um pouco a sua vida.

Rico em ácidos graxos ômega-3

Você já ouviu alguém usar a expressão "alimento para o cérebro"? Provavelmente estavam se referindo a qualquer coisa rica em ácidos graxos ômega-3. Esses nutrientes nutrem as células cerebrais e promovem a regeneração celular. Você começará a notar que sua concentração aumenta, seu foco e memória melhoram, e a combinação desses elementos lhe dará mais energia e aliviará o estresse.

Além disso, os ômega-3 podem ajudar a prevenir doenças mentais relacionadas à idade, como o Alzheimer. Um estudo mostrou inclusive que o consumo de peixes oleosos ricos em ômega-3 pode aumentar a massa cinzenta no cérebro, o que significa melhor memória e função cognitiva. Esse efeito parece ser mais pronunciado em pessoas que comem peixe semanalmente, então nem pense em pular o dia do sushi. Ademais, comer sushi rico em ômega-3 pode ajudar a aliviar ou até mesmo prevenir a depressão. Portanto, o sushi faz bem para o estômago e, consequentemente, para você.

Os ácidos graxos ômega-3 também podem ser benéficos para a saúde ocular. O DHA é um tipo de ômega-3 e um componente estrutural importante da retina. Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a retardar a degeneração macular, o que pode contribuir para atenuar a perda de visão associada à idade.

Como se isso não bastasse, os ácidos graxos ômega-3 também podem beneficiar a saúde do coração e combater fatores de risco que contribuem para doenças cardíacas. Graças aos ácidos graxos ômega-3, comer sushi pode reduzir os níveis de pressão arterial em pessoas com hipertensão. Os ácidos graxos ômega-3 também podem aumentar o colesterol HDL (o bom), combater a inflamação no corpo, prevenir a formação de placas arteriais e evitar a formação de coágulos sanguíneos prejudiciais. Como o sushi é rico em ômega-3, não é de se admirar que seja conhecido como um alimento saudável. Os ácidos graxos ômega-3 também podem combater doenças autoimunes. Alguns estudos mostraram que eles podem reduzir o risco de diabetes tipo 1 e podem ajudar no tratamento de lúpus, artrite reumatoide, doença de Crohn e outras doenças.

E se você ainda está preocupado(a) com a sua cintura, sabia que os ômega-3 também podem ajudar a combater a síndrome metabólica? Um dos sintomas da síndrome metabólica é a obesidade central, ou seja, o acúmulo de gordura na barriga. Então, aproveite seu sushi e mantenha a gordura abdominal sob controle enquanto isso.

Os ômega-3 também podem contribuir para a saúde da sua pele. Assim como o DHA é um componente da retina, ele também faz parte da pele e de suas membranas celulares. Por esse motivo, os ômega-3 podem reduzir o envelhecimento precoce, controlar a acne e até mesmo regular a produção de sebo da pele. E como se o DHA não fosse importante o suficiente, ele também está ligado à produção do hormônio melatonina. Sem ômega-3 suficiente, você produz menos melatonina, o que dificulta adormecer. Isso pode levar a problemas de sono em crianças, bem como a problemas como apneia do sono em adultos.

Se você procura o melhor sushi rico em ômega-3, experimente peixes como salmão, cavala e atum. Esses três peixes são muito ricos em ômega-3 e cada um tem um sabor único e maravilhoso. Assim, você pode desfrutar de um corpo saudável enquanto saboreia uma grande variedade de sabores de sushi.

Acelera a recuperação muscular

Se você está tentando ganhar massa muscular, o sushi é uma excelente opção para o jantar. O sushi é rico em proteínas, que ajudam na recuperação muscular após um treino intenso. Essa mesma proteína também contribui para o crescimento capilar e para o fortalecimento da queratina nas unhas. Para obter o máximo de benefícios e regeneração celular, tente comer sushi pelo menos duas vezes por semana.

Melhora a sua imunidade.

Do A ao Z, o sushi, combinado com seus condimentos, tem tudo o que você precisa. Vitamina A, vitamina C, cálcio, ferro, magnésio, fósforo e zinco — todas vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Eles contribuem para a produção de energia e imunidade, além da saúde dos órgãos, da pele, do cérebro e do coração. Da prevenção do câncer ao retardo do aparecimento de doenças mentais, os benefícios do sushi são notáveis.