Onde comer um bom sushi em Paris?

Parece que poucas regiões do mundo escapam da culinária japonesa – e ainda bem.

A cultura do sushi em Paris abrange desde restaurantes sofisticados e caros até especialidades de sushi baratas em barraquinhas de rua, que custam apenas alguns euros. Portanto, há opções de sushi para todos os bolsos e em todos os arrondissements de Paris.

Vou compartilhar alguns dos meus lugares favoritos para comer sushi. Preparados?

Mercado de Sushi em Paris

20 Rue Mirabeau

Este primeiro restaurante de sushi fica na parte baixa do 16º arrondissement. Como é bastante afastado do centro da cidade, recomendo visitar o Sushi Marché antes ou depois de uma visita ao La Seine Musicale, que fica no mesmo bairro.

O Sushi Marché oferece o melhor da autêntica culinária japonesa. O sushi é fenomenal e tem um preço razoável, mas eles também oferecem um cardápio completo que vai de tempurá a berinjela com missô.

Se o tempo permitir, você pode jantar no terraço. O restaurante está fechado aos domingos e segundas-feiras. Não é necessário fazer reserva; sempre há lugar disponível.

Clientes que frequentam o Sushi Marché há anos afirmam que, considerando a relação custo-benefício, não há lugar melhor para saborear sushi em Paris. A visita ao 16º arrondissement definitivamente vale a pena.

Linha de metrô mais próxima: Église d'Auteuil.

Mirtilo em Paris

6 Rue du Sabot

O Blueberry é um bar de sushi maki localizado na margem esquerda do Sena, não muito longe do Museu d'Orsay. Há visitas guiadas gratuitas que levam você das margens do Sena até o Jardim de Luxemburgo, passando pelo Blueberry.

O chef do Blueberry optou por um conceito que celebra todas as cores presentes nos alimentos que consumimos. Esse tema se reflete desde o momento em que você entra no restaurante até a comida apresentada em seu prato.

No Blueberry, a fruta é a estrela principal, com o chef de shish buscando combinar o tradicional sushi salgado com elementos mais doces, como morangos ou mangas. Os sabores frutados se estendem à seção de coquetéis, onde você pode desfrutar de drinques criativos que harmonizam perfeitamente com a sua comida.

O cardápio é focado principalmente em rolinhos maki, servidos em porções de seis. Sugiro duas ou três porções por pessoa, com uma variedade de sabores, para que você possa experimentar todos. O maki de trufa é o meu favorito.

Para aqueles que não são grandes fãs de sushi, são oferecidos pratos com macarrão e arroz.

Estação de metrô mais próxima: Saint-Germain-des-Prés.

Arroz e peixe em Paris

Rua Greneta, 22

Percebo que quanto mais sushi você come, mais aventureiro você se torna com os sabores ao longo do tempo. Lembro-me de comer meu primeiro sushi, um pequeno rolinho maki recheado apenas com abacate. Mastiguei-o puro, refleti sobre sua insipidez e me perguntei se eu precisava de uma comida tão sem graça na minha vida, antes de pegar um segundo pedaço, depois um terceiro…

Foram necessárias várias refeições de sushi simples antes de eu me abrir para o conceito de molho de soja. A experiência com sushi atingiu um nível completamente novo, como muitos de vocês sabem.

Não demorou muito para que eu começasse a polvilhar meus rolinhos de gengibre – ou, ouso dizer, o infame wasabi!

Hoje em dia, há poucas coisas que eu não experimentaria com sushi. O Rice and Fish, restaurante de sushi na margem direita do Sena, entre o 2º e o 3º arrondissements de Paris, existe para todos os apreciadores de sushi mais aventureiros que estão abertos a experimentar novos sabores em suas refeições.

O Rice & Fish utiliza molhos, coberturas e ingredientes criativos para garantir que cada prato seja mais interessante que o anterior. Combine isso com saquê à vontade e você provavelmente encontrará o paraíso por algumas horas.

Estação de metrô mais próxima: Réaumur – Sébastopol.

Takara em Paris

14 Rue Molière

Takara foi o primeiro restaurante de sushi a abrir em Paris. Fundada em 1958, a Takara serve os moradores do 1º arrondissement desde então. Está localizada a poucos passos do Museu do Louvre e do Jardim das Tulherias.

Apesar da sua localização, o Takara conseguiu manter preços razoáveis ao longo dos anos, considerando a qualidade do peixe. Se procura a melhor relação qualidade/preço, opte pelo menu especial de almoço, servido numa caixa bento que inclui a sua escolha de sushi e uma sopa.

É importante fazer reserva antes de jantar aqui, pois o local está quase sempre lotado. O restaurante fica aberto 7 dias por semana até às 23h, dando-lhe a opção de jantar até tarde da noite.

Experimente a sobremesa de azuki!

Estação de metrô mais próxima: Pyramides.

Noite de Maki Sushi em Paris

O Maki Night Sushi oferece uma experiência de sushi muito diferente em Paris, e eu fiquei muito feliz em descobri-la recentemente.

Em vez de ter um local físico, o Maki Night leva o sushi até você, onde quer que você esteja em Paris.

O Maki Night abre às 18h. Você pode pedir sushi, macarrão e pratos de arroz de um cardápio variado, desde tarde da noite até às 6h da manhã seguinte. Os pedidos devem ser feitos por telefone.

Quem diria que você poderia chegar em casa às 4 da manhã e ter sushi fresco entregue na sua porta? Paris é realmente um presente que nunca acaba.

Os pedidos levam cerca de uma hora para chegar, desde o momento da ligação até a entrega. Sim, é bem mais tempo do que uma entrega de pizza ou hambúrguer, mas considerando a natureza da comida e o tempo necessário para preparar sushi fresco antes de atravessar a cidade, não é tão ruim assim.