Bacalhau-recept in een prei-jurk

Bacalhau recept gekleed in prei, welke ingrediënten?

Voor het maken van 12 rollen, d.w.z. 2 rollen van de bacalhau recept in een prei jurkHier is de lijst met ingrediënten om te voorzien:

• 100 gr azijnrijst
• 1 grote prei
• 100 gr verse kabeljauw
• 1 theelepel gehakte peterselie
• 1 grote tomaat
• Mayonaise
• Zout peper

Bereiding van het bacalhau-recept in een prei-jurk, hoe nu verder?

Blancheer de preiblaadjes, bebloem de kabeljauw en bak 5 minuten aan elke kant.

Snijd de tomaten in kleine blokjes en bak ze in olijfolie. Smeer op de Easy Sushi®-folie het preiblad, garneer met rijst, tomaten aan de ene kant en geraspte kabeljauw aan de andere kant. Doe de peterselie, zout en peper, voeg een lijntje mayonaise toe in het midden.

Sluit, trek en laat 1 minuut rusten alvorens ze aan te snijden. Herhaal de handeling voor de tweede rol.

Hier is hij dan, hij is klaar!

Recept uit het boek gehaald “De Sushi Wereldtour”, beschikbaar in 6 talen.