Receta de bacalhau envuelto en puerros

Receta de bacalao en cáscara de puerro, ¿qué ingredientes lleva?

Para hacer 12 rollos, o 2 rollos de la Receta de bacalhau envuelto en puerros, Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás:

• 100 g de arroz avinagrado
• 1 puerro grande
• 100 g de bacalao fresco
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 tomate grande
• Mayonesa
• Sal y pimienta

¿Cómo preparar la receta de bacalhau en robe de poireaux?

Escaldar las hojas de puerro, rebozar el bacalao en harina y freírlo durante 5 minutos por cada lado.

Corta los tomates en dados y sofríelos en aceite de oliva. Sobre la lámina Easy Sushi®, coloca la hoja de puerro, luego cubre con arroz y tomates a un lado y tiras de bacalao al otro. Agrega perejil, sal y pimienta, y rocía un poco de mayonesa en el centro.

Cierra, tira y deja reposar durante 1 minuto antes de cortar. Repite el proceso con el segundo rollo.

¡Listo!

Receta tomada del libro «"Una gira mundial del sushi"», Disponible en 6 idiomas.