Receita de maki californiano com surimi, quais ingredientes?
Para perceber o receita de maki da califórnia com surimiAqui está a lista de ingredientes para fornecer:
- 300 gr de arroz de sushi japonês
- 3 folhas Nori
- 3-4 g de sal
- 10g de açúcar refinado
- 3-4 cl de vinagre de arroz
- 6 palitos de surimi (ou 100g de migalhas de caranguejo)
- 1 abacate
- 1 meio pepino
- 50 g de sementes de gergelim
- Maionese
Receita de maki surimi da Califórnia, como proceder?
Primeiro prepare o arroz (veja como preparar o arroz).
Corte os palitos de surimi em tiras (no sentido do comprimento). Faça o mesmo com o pepino e o abacate. Dependendo do tamanho dos legumes, adapte o número de tiras para que possa distribuí-las por todo o comprimento.
Pegue seu Easy Suhi®, abra-o e desenrole o filme. A Califórnia é um "maki invertido", então você deve espalhar suavemente a fina camada de arroz primeiro e embalar levemente. Em seguida, coloque a folha de nori sobre o arroz (previamente adaptada à largura do Easy Sushi®) e pressione para que fique em forma de meio cilindro.
Em seguida, arrume as tiras de surimi (ou migalhas de caranguejo) de um lado, depois as tiras de pepino e abacate do outro. Tempere com maionese a seu gosto.
Segure a barra e feche o seu Easy Sushi®. Puxe muito suavemente na barra. Pare e puxe o filme para trás. Repita a operação 1 vez. Por fim, enrole o cilindro obtido no prato retangular no qual você terá espalhado previamente as sementes de gergelim.
Deixe descansar por 1 minuto e depois corte sua Califórnia com a faca, lembrando de umedecer a lâmina a cada passagem. Aqui está pronto!
Receita retirada do livro “A Turnê Mundial do Sushi”, disponível em 6 idiomas.
