Receita de California Maki com surimi
Receita de California Maki com surimi: quais ingredientes são necessários?
Para alcançar o Receita de California Maki com surimi, Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar:
- 300g de arroz japonês para sushi
- 3 folhas de Nori
- 3-4 g de sal
- 10 g de açúcar de confeiteiro
- 3-4 cl de vinagre de arroz
- 6 palitos de surimi (ou 100g de carne de caranguejo)
- 1 advogado
- 1/2 pepino
- 50 g de sementes de gergelim
- Maionese
Como fazer California maki com surimi?
Primeiro, prepare o arroz (veja a seção de preparo do arroz).
Corte os palitos de surimi em tiras (no sentido do comprimento). Faça o mesmo com o pepino e o abacate. Dependendo do tamanho dos vegetais, ajuste o número de tiras para que fiquem distribuídas ao longo de todo o seu comprimento.
Pegue seu Easy Sushi®, abra-o e desenrole o filme plástico. O California roll é um "maki invertido", então primeiro você deve espalhar delicadamente a fina camada de arroz e pressioná-la levemente. Em seguida, coloque a folha de nori sobre o arroz (previamente cortada na largura do Easy Sushi®) e pressione para moldá-la em semicilindros.
Em seguida, disponha as tiras de surimi (ou carne de caranguejo) de um lado e, do outro, as tiras de pepino e abacate. Tempere com maionese a gosto.
Segure a barra e feche o seu Easy Sushi®. Puxe a barra com muita delicadeza. Pare e, em seguida, puxe o filme de volta. Repita este processo mais uma vez. Por fim, enrole o cilindro resultante no prato retangular onde você espalhou as sementes de gergelim previamente.
Deixe descansar por 1 minuto e, em seguida, corte os California rolls com uma faca, lembrando-se de umedecer a lâmina a cada corte. Pronto!
Receita retirada do livro «"Uma Volta ao Mundo do Sushi"», Disponível em 6 idiomas.