Receta de maki californiano con surimi
Receta de maki californiano con surimi, ¿qué ingredientes se necesitan?
Para lograr el Receta de maki californiano con surimi, Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás:
- 300 g de arroz japonés para sushi
- 3 láminas de nori
- 3-4 gramos de sal
- 10 g de azúcar glas
- 3-4 cl de vinagre de arroz
- 6 palitos de surimi (o 100 g de carne de cangrejo)
- 1 abogado
- 1/2 pepino
- 50 g de semillas de sésamo
- Mayonesa
¿Cómo preparar California maki con surimi?
Primero, prepare el arroz (vea la sección de preparación del arroz).
Corta los palitos de surimi en tiras (a lo largo). Haz lo mismo con el pepino y el aguacate. Según el tamaño de las verduras, ajusta la cantidad de tiras para que queden distribuidas a lo largo de toda su extensión.
Toma tu Easy Sushi®, ábrelo y desenrolla la película. El rollo California es un maki invertido, así que primero debes extender suavemente la fina capa de arroz y presionarla ligeramente. Luego, coloca la lámina de nori sobre el arroz (previamente cortada al ancho del Easy Sushi®) y presiona para darle forma de semicilindros.
A continuación, coloca las tiras de surimi (o carne de cangrejo) en un lado y las tiras de pepino y aguacate en el otro. Sazona con mayonesa al gusto.
Sujeta la barra y cierra tu Easy Sushi®. Tira suavemente de la barra. Detente y vuelve a tirar de la película. Repite esto una vez. Finalmente, enrolla el cilindro resultante en el plato rectangular donde previamente esparciste las semillas de sésamo.
Déjalo reposar un minuto y luego corta los rollos California con un cuchillo, humedeciendo la hoja con cada corte. ¡Listo!
Receta tomada del libro «"Una gira mundial del sushi"», Disponible en 6 idiomas.