Ricetta Bacalhau in un vestito di porri
Ricetta Bacalhau condita con porri, quali ingredienti?
Per fare 12 rotoli, cioè 2 rotoli di ricetta bacalhau in un vestito di porriEcco l'elenco degli ingredienti da fornire:
- 100 gr di riso all'aceto
- 1 porro grande
- 100 gr di merluzzo fresco
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1 pomodoro grande
- Maionese
- Sale pepe
Preparazione della ricetta del bacalhau in salsa di porri, come procedere?
Sbollentate le foglie di porro, infarinate il merluzzo e fatelo rosolare per 5 minuti per lato.
Tagliare i pomodorini a cubetti e friggerli in olio d'oliva. Sulla pellicola Easy Sushi® stendere la foglia di porro, guarnire con riso, pomodori da un lato e merluzzo a scaglie dall'altro. Mettere il prezzemolo, sale e pepe, aggiungere al centro una riga di maionese.
Chiudete, tirate e lasciate riposare per 1 minuto prima di affettarli. Ripetere l'operazione per il secondo rotolo.
Eccolo, è pronto!
Ricetta tratta dal libro “Il giro del mondo del sushi”, disponibile in 6 lingue.
